Follow Us

EN
GR

Home
The Union
Winemakers
Actions

Vineyards and Wines
News
Contact

Home
The Union
Winemakers
Actions

Vineyards and Wines
News
Contact

EN
- GR

EN
GR

Home
Union
Winemakers
Actions
Vineyards and Wines
News
Contact

May 2022

By ΕΝΟΑΒΕ

Open Cellad Doors

Open Cellar Doors 2022

The spring festive event of the wineries, again in our lives!!!

Tags: Visitable Wineries

Contact

Politechniou 17Β, Thessaloniki 546 26

info@winemakersofnorthgreece.gr

+(30) 2310 281617

+(30) 2310 281632

+(30) 2310 281619

Actions

Wine Tasting Seminars

Latest News

World Wine Tourism Day 2022 at the Wine Roads of North Greece November 8, 2022
Open Cellar Doors 2022 May 19, 2022
Join & Enjoy The International Xinomavro Day 2020 On Sunday November 1st August 10, 2021

Created by

Follow us on instagram

wineroadsofnorthgreece

During harvest, vintners wear boots at every step

During harvest, vintners wear boots at every step of the process. Harvest is a marathon requiring a community of support players. Meet some of the unsung heroes behind the Northern Greece vineyards.
#makingwineisa365dayayearjob

#harveststorytellers #handsonharvest #harvest2022 🍇 #UnsungHeroes #HarvestHeroes #fromVineToWine #thereiswherewinecomefrom #harvestlife #harvestlovers #itsfromGreece

credits to @_vinographia

Το κρασί είναι κάτι περι

Το κρασί είναι κάτι περισσότερο από ένα ‘’ποτό’' είναι ένα συναρπαστικό ταξίδι, ένας τρόπος ζωής, μια έρευνα στην ιστορία, μια γαστρονομική περιπέτεια, μια μελέτη στον τομέα της γεωργίας και ένας τρόπος για να εξερευνήσουμε μία διαφορετική κουλτούρα.

Σύντομες πληροφορίες για το σερβίρισμα του:

Το κόκκινο κρασί σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου, περίπου 15-18°C . Εξαιρούνται ελαφριά ερυθρά που θα πρέπει να σερβίρονται στους 10-13°C

Το λευκό κρασί σερβίρεται πιο συχνά κρύο σε βαθμούς κάτω από τους 10°C , αλλά κι εδώ υπάρχουν εξαιρέσεις ειδικά για τα λευκά με γεμάτο σώμα. Οσο πιο περίπλοκο και πιο γεμάτο είναι ένα λευκό κρασί, τόσο πιο ζεστό πρέπει να σερβίρεται κάπου μεταξύ 10 και 13°C

Τα ροζέ κρασιά πρέπει να παραμένουν στον πάγο όσο και τα λευκά κρασιά και να σερβίρονται στους 7–10°C

Τα αφρώδη αντίστοιχα πρέπει να σερβίρονται μεταξύ 6-10°C

Τα περισσότερα από τα επιδόρπια κρασιά σερβίρονται στους 6-8°C

Wein ist mehr als nur ein „Getränk“, er ist eine faszinierende Reise, eine Lebensweise, Geschichtsforschung, gastronomisches Abenteuer, eine Studie im Landwirtschaftssektor und eine Möglichkeit, eine unterschiedliche Kultur zu erforschen.
Kurzinformationen zu seinem Servieren:
Rotwein wird bei Zimmertemperatur serviert, zirka 15-18°C.
Davon ausgenommen sind leichte Rotweine, die mit 10-13°C serviert werden sollten.
Weißwein wird häufiger kalt serviert, bei Temperaturen unter 10°C, aber auch hier gibt es Ausnahmen, insbesondere bei Weißweinen mit vollem Körper. Umso komplexer und voller ein Weißwein ist, desto wärmer sollte er serviert werden, ungefähr zwischen 10 und 13°C.
Roséweine müssen wie Weißweine auf Eis gelagert und bei 7–10°C serviert werden.
Schaumweine sollten dementsprechend zwischen 6-10°C serviert werden.
Die meisten Dessertweine werden mit 6-8°C serviert.

#winelover #winetasting #winery #winestagram
#wineoclock #wineglass #drinkgreekwine #wineroadsofnorthgreece #winetourismGR #wineinmoderation #wineinfluencer #wineindustry
#winemakersofnorthGR

Μερικές φορές οποιαδήποτε πρόβλεψη κι αν κάνουμε μπορεί να αναθεωρηθεί εύκολα λόγω των καιρικών συνθηκών. Και πράγματι ο φετινός τρύγος προβλέπεται να είναι ιδιαίτερος για κάθε περιοχή ΠΟΠ & ΠΓΕ στη Βόρεια Ελλάδα ξεχωριστά.

Manchmal muss jede Vorhersage, die wir machen, wegen der Wetterbedingungen leicht revidiert werden. Und tatsächlich wird die diesjährige Weinlese voraussichtlich für jedes einzelne Gebiet mit g.U. und g.g.A. in Nordgriechenland besonders sein.

#winelover #winetasting
#winery
#winestagram
#wineoclock #wineglass #drinkgreekwine #wineroadsofnorthgreece #winetourismGR #wineinmoderation
#wineinfluencer #wineindustry
#winemakersofnorthGR

Αμπελώνες με έντονη κλίση, σκαρφαλωμένοι στις πλαγιές των βουνών, αντιμέτωποι με αγριογούρουνα, αρκούδες και ακραίες καιρικές συνθήκες και άνθρωποι που εργάζονται με επιμονή για να πάρουν τον καλύτερο καρπό. Αυτό είναι το Μέτσοβο.
Στην περιφερειακή ενότητα Ιωαννίνων, στο βορειοανατολικό τμήμα της Ηπείρου, η ζώνη του ΠΓΕ Μέτσοβο, θεσπίστηκε το 1997 με τα αμπέλια να πρέπει να βρίσκονται σε υψόμετρο άνω των 500μ.

Stark abschüssige Weinberge, die an den Berghängen emporklettern, Wildschweinen, Bären und extremen Wetterbedingungen trotzen, und Menschen, die beharrlich daran arbeiten, die beste Frucht zu erhalten. Das ist Metsovo.
Im Regionalbezirk Ioannina, im nordöstlichen Teil von Epirus, wurde die Zone mit g.g.A. Metsovo 1997 festgelegt, wobei sich die Weinstöcke auf Höhenlagen von über 500 m befinden müssen.

#winelover #winetasting
#winery
#winestagram
#wineoclock #wineglass #drinkgreekwine #wineroadsofnorthgreece #winetourismGR #wineinmoderation
#wineinfluencer #wineindustry
#winemakersofnorthGR

Χαλκιδική, η μαγική τριλογί

Χαλκιδική, η μαγική τριλογία του ήλιου, της θάλασσας και της χλωρίδας. Η γη της ομορφιάς και της ποικιλομορφίας που δεν μπορεί παρά να εντυπωσιάσει. Ατελείωτοι συνδυασμοί χρωμάτων εμφανίζονται στον ορίζοντα πίσω από τις βουνοκορφές, τα χρώματα των άγριων λουλουδιών στις κοιλάδες, το ηλιοβασίλεμα που δύει στις εξωτικές παραλίες με την λευκή άμμο. Αυτή η ενέργεια αποτυπώνεται στους αμπελώνες μας. Τα σταφύλια λουσμένα από το φως του ήλιου, την αύρα της θάλασσας και το πνεύμα της ελευθερίας. Οίνοι που ξεχωρίζουν για τον ανεπιτήδευτο χαρακτήρα τους. Oίνοι που συγκαταλέγονται στον ΠΓΕ Σιθωνία από τον οποίο προέρχεται και ο ΠΟΠ Πλαγιές Μελίτωνα.

Chalkidiki, die magische Trilogie von Sonne, Meer und Flora. Das Land der Schönheit und Vielfältigkeit, das jeden beeindruckt. Unendliche Farbkombinationen erscheinen am Horizont hinter den Berggipfeln, die Farben der Wildblumen in den Tälern, der Sonnenuntergang an exotischen Stränden mit weißem Sand. Diese Energie spiegelt sich in unseren Weinbergen wider. Die Weintrauben werden vom Sonnenlicht, der Meerbrise und dem Geist der Freiheit umspült. Weine, die sich durch ihren ungekünstelten Charakter auszeichnen. Weine, die zur Zone mit g.g.A. Sithonia zählen, aus der auch der Wein mit g.U. Plagies Melitona stammt.

#winelover #winetasting
#winery
#winestagram
#wineoclock #wineglass #drinkgreekwine #wineroadsofnorthgreece #winetourismGR #wineinmoderation
#wineinfluencer #wineindustry
#winemakersofnorthGR

Το Άγιο Όρος βρίσκεται στο τρίτο, ανατολικότερο πόδι της Χαλκιδικής στην Κεντρική Μακεδονία. Αποτελώντας το ίδιο μια μικρότερη χερσόνησο, το Άγιο Όρος μπαίνει στη θάλασσα του Αιγαίου για 50 χιλιόμετρα, ενώ το πλάτος του κυμαίνεται από 7 έως και 12 χιλιόμετρα. Η συνολική έκτασή του φτάνει τα 330 τετραγωνικά χιλιόμετρα. Ο ορεινός όγκος έχει απόκρημνες πλαγιές με πυκνό δάσος φτάνοντας σε ύψος τα 2033 μέτρα. Η υψηλότερη κορυφή του έχει ένα χαρακτηριστικό κωνοειδές σχήμα. Ο ΠΓΕ Άγιο Όρος το 1975 έγινε ο πρώτο ελληνικός τοπικός οίνος.

Der Heilige Berg Athos befindet sich auf dem dritten, dem östlichsten Finger der Chalkidiki in Zentralmakedonien. Er bildet selbst eine kleinere Halbinsel und stößt um 50 km in das Ägäische Meer vor, während seine Breite von 7 bis 12 km schwankt. Seine Gesamtfläche beträgt 330 Quadratkilometer. Das Bergmassiv hat steile, dicht bewaldete Abhänge, und ragt bis 2033 m in die Höhe. Sein höchster Gipfel hat eine charakteristische Kegelform. Der Wein mit g.g.A. Heiliger Berg Athos wurde 1975 der erste griechische lokale Wein.

#winelover #winetasting
#winery
#winestagram
#wineoclock #wineglass #drinkgreekwine #wineroadsofnorthgreece #winetourismGR #wineinmoderation
#wineinfluencer #wineindustry
#winemakersofnorthGR

Load More... Follow on Instagram