er Wein, ein integraler Bestandteil der Kultur der Region, aus der er stammt, schließt in sich die Sonne, die Luft, den Boden, die Feuchtigkeit und das Mikroklima dieses Gebiets ein.
All das liefert in Verbindung mit der angebauten Traubensorte und der Pflege, die der Weinstock von seinem Winzer erhält, einen Saft, der nur in diesem Gebiet erzeugt werden kann.
Nach der Weinlese übernimmt der Weinhersteller in der Kellerei die Verarbeitung. Seine Persönlichkeit, sein Wissen, die Möglichkeiten seines Weinherstellungsbetriebs (in Bezug auf die Ausrüstung, über die er verfügt), wie er sich das Produkt vorgestellt hat, das er herstellen möchte, in Abhängigkeit von der Traube, die er schließlich in seinen Händen halten wird, all dies können wir in einem Glas Wein antreffen.
Es lohnt sich, diesen Wein zu kosten, ihn kennenzulernen, ihn zu fühlen. Was den Genuss angeht, muss er immer maßvoll sein. Der sichere Konsum hebt noch mehr den Moment hervor, in dem wir den Wein im Alltag oder bei Feierlichkeiten kosten werden, er verleiht den Speisen, die er begleitet, Harmonie und enthüllt seine Aromen auf angenehme Weise.
Zudem ist es gewiss, dass das bekannte Sprichwort „Wein erfreut des Menschen Herz“ den maßvollen Konsum betrifft, denn ansonsten würde das Gegenteil gelten, nämlich das Bedauern. Außerdem kennen wir sehr gut das Gebot „Immer maßhalten“!
Wenn wir Wein trinken *
Die „10 Gebote“
- Der Magen sollte nicht leer sein. Noch besser ist es, wenn eine begleitende Speise oder Mahlzeit vorhanden ist.
- Nicht hastig trinken, sondern ihn genießen.
- Wir sollten uns ein bisschen Zeit nehmen, den gewählten Wein besser kennenzulernen, nicht nur durch den Konsum, indem wir sein Etikett lesen und seine Aromen entdecken.
- Regelmäßig dazu Wasser trinken.
- Ein abgefülltes Markenprodukt wählen.
- Sich in guter Gesellschaft befinden und gut gelaunt sein.
- Mit dem Trinken aufhören, wenn wir Schwindel oder anderes Unwohlsein bemerken.
- Die erlaubten Mengen nicht überschreiten, die
- bis 2 Weingläser für Frauen und
- bis 3 Weingläser für Männer betragen.
- Daran denken, dass der Wein ein untrennbarer Bestandteil unserer Kultur ist.
- Nicht der Fahrer des Abends sein.
* Die Empfehlungen betreffen eine Durchschnittsportion von 100 ml und beziehen sich nicht auf besondere Bevölkerungsgruppen, wie Schwangere, alte, gebrechliche und kranke Personen, sowie Kinder unter 18 Jahren.
