Η επανάσταση των ροζέ!
Τα ροζέ κρασιά δεν είναι απλώς μία τάση, αλλά μία ισάξια κατηγορία οίνων μεταξύ των λευκών και ερυθρών. Άλλωστε απευθύνεται σε ξηρούς, ημίξηρους, ημίγλυκους, γλυκούς, ήρεμους και αφρώδεις οίνους, αλλά και ξεχωριστές κατηγορίες όπως η ρετσίνα. Στη χρωματική παλέτα, τα ροζέ κρασιά μπορεί να έχουν έναν αδιόρατο παλ χρωματισμό αλλά και να παίζουν σε βαθιές ερυθρωπές αποχρώσεις, καλύπτοντας όλη τη γκάμα των ροζ, πορτοκαλί, σομόν, ερυθρωπών, ακόμη και καστανών χρωμάτων.
Αλλά γιατί το κοινό τα προτιμά; Ίσως γιατί μπορούν να ελίσσονται ως κρασιά-πασπαρτού και να συνδυάζονται με πολυποίκιλα εδέσματα, εκεί που ή θα «παίζουν» τα λευκά ή τα ερυθρά κρασιά. Ή γιατί είναι πιο προσιτά για να αρχίσει κανείς την γνωριμία του με τον οινικό κόσμο. Ίσως πάλι γιατί η χρωματική τους παλέτα είναι ελκυστική, ειδικά όταν στην ανάδευσή της θυμίζει ένα σαγηνευτικό ηλιοβασίλεμα. Ακόμη γιατί είναι η ιδανικότερη λύση για καθημερινές απλές στιγμές, με μία πίτσα, με ένα σάντουιτς ή μπέργκερ, με μία σαλάτα ή λίγα φρούτα. Ιδανικός παρτενέρ για την παραλία ή την πισίνα, σε ανάλογη παγωμένη θερμοκρασία!
Ακόμη περισσότερο για εμάς τους Έλληνες, τα ροζέ κρασιά είναι οι ιδανικοί σύντροφοι πολλών από τα παραδοσιακά μας πιάτα. Από τα γεμιστά και τον μουσακά μέχρι τα σουτζουκάκια και τα μπαρμπούνια. Όπου «κοκκινίζει» το πιάτο σίγουρα κάποιο ροζέ θα ταιριάξει!
Η μοναδικότητα των ροζέ σε συνδυασμό με την προτίμηση του κοινού που ολοένα και αυξάνεται, αποτελεί βασικό μέλημα για την ένωσή μας «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος» ώστε τακτικά να διοργανώνει εκδηλώσεις ή διάφορες θεματικές γευστικές δοκιμές που αναδεικνύουν αυτήν την κατηγορία.
Στο πλαίσιο αυτό, η Ένωσή μας συμμετείχε στην έκθεση «Drink Pink Wednesday» στο Λονδίνο στις 18 Ιουνίου, αποκλειστικά για ροζέ κρασιά με κοινό επαγγελματίες από το εμπόριο και την εστίαση, καθώς και δημοσιογράφους.
Εξάλλου την έκθεση αυτή διοργανώνει η Master of Wine Elizabeth Gabay γνωστή για την προτίμησή της στα ροζέ κρασιά, εδώ και αρκετά χρόνια, έχοντας καθίσει σε αμέτρητα τραπέζια ροζέ γευστικών δοκιμών, συγγράφοντας βιβλία και διοργανώνοντας εκδηλώσεις που αναδεικνύουν αυτή τον τόσο ξεχωριστή πτυχή της οινοποίησης που προσφέρει.
Και ναι! Κλέψαμε τις εντυπώσεις, απέναντι στα μεγαλύτερα ονόματα οινοποιείων ροζέ οίνων στον κόσμο αλλά και ροζέ οίνων celebrities από άλλες συμμετοχές.
Τόσο στο τραπέζι μας, με 15 εξαιρετικούς ροζέ οίνους από 10 οινοποιεία των μελών μας, όσο και στα 4 θεματικά masterclasses της διοργάνωσης, τα κρασιά μας ξεχώρισαν, για τις ποικιλίες τους, με κορωνίδα το Ξινόμαυρο, το στυλ τους, τον αρωματικό τους χαρακτήρα, την επίγευση, και γιατί να μην το αναφέρουμε, για το γεγονός πως πραγματικά άξιζαν να ξεχωρίσουν!
Την Ένωσή μας εκπροσώπησε η Ελληνίδα wine expert και πλέον κάτοικος Λονδίνου, κα Effi Tsournava Dip Wset με τη διευθύντρια της Ένωσης κα. Αλεξάνδρα Ανθίδου.
Οι δύο κυρίες είχαν την ευκαιρία να συνομιλήσουν με τους επισκέπτες της έκθεσης, να δοκιμάσουν μαζί κρασιά και να μεταφέρουν τη γνώση γύρω από αυτά.
Άλλωστε, τα κρασιά μας προέρχονταν από τα οινοποιεία: 3Γενιές, Estates Costa Lazaridi, Ζοίνος Winery, Κτήμα Άλφα, Κτήμα Κυρ-Γιάννη, Κτήμα Φλόριαν, Κτήμα Φουντή, Nico Lazaridi, Οινοποιείο Κεχρής και Οινοποιείο Τασιώνα, μερικά από τα εκλεκτότερα οινοποιεία της χώρας μας.
Το κοινό της έκθεσης εξέφρασε αβίαστα, τη χαρά που είχε να δοκιμάσει κάτι διαφορετικό, φρέσκο και άκρως ενδιαφέρον.
Κυρίως έμαθε πως στην Ελλάδα όχι απλώς παράγουμε πραγματικά καλά κρασιά αλλά και στα ροζέ είμαστε δυνατοί παίχτες!
Η προώθηση των οίνων μας δεν σταματά φυσικά εδώ. Χρειάζεται υπερπροσπάθεια και μάλιστα επαναλαμβανόμενη για να κερδίσεις τις ξένες αγορές και μάλιστα της Αγγλίας.
Για περισσότερες πληροφορίες για τα κρασιά μας στην έκθεση «Drink Pink Wednesday» μπορείτε να σκανάρετε το qr code:
