Η αγάπη για το κρασί πηγάζει από τα τέλη του 19ου αιώνα καθώς η οικογένεια καλλιεργούσε αμπέλια με ιδιαίτερη φροντίδα και παρήγαγε το δικό της κρασί. Τη δεκαετία του 1970 ο παππούς Θωμάς Τασιώνας 4ης γενιάς αμπελουργός, αγόρασε και φύτεψε τα αμπέλια στην περιοχή όπου βρίσκονται μέχρι και σήμερα. Αρκετά χρόνια αργότερα ο γιός του Νικόλαος όντας δίπλα του όλα αυτά τα χρόνια σαν αμπελουργός κατάφερε να υλοποιήσει το όνειρο του πατέρα του ιδρύοντας το οινοποιείο το 2020. Η νέα γενιά, οι δύο κόρες του, συνεχίζουν την οικογενειακή παράδοση με καινούργιες ίδιες και διάθεση για δημιουργία.