Η μεγάλη γιορτή του βορειοελλαδικού αμπελώνα δίνει και φέτος ραντεβού στη Θεσσαλονίκη! Η Θεσσαλονίκη ετοιμάζεται να υποδεχθεί για ακόμη μία χρονιά τα ΒορΟινά, τη μεγάλη γιορτή του βορειοελλαδικού αμπελώνα και της ένωσης «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος». Πρόκειται για οινική έκθεση, που αποτελεί σταθερό σημείο συνάντησης για το οινόφιλο κοινό, τους επαγγελματίες του κλάδου και όσους/ες θέλουν […]
Masterclass: Η τέχνη και τεχνική του σωστού wine service Γιατί το σωστό wine service δεν είναι απλώς μια διαδικασία. Είναι μέρος της απόλαυσης του κρασιού. Το κρασί έχει τη δική του προσωπικότητα. Το σωστό service είναι η τέχνη να την αναδεικνύεις. Στο Masterclass «Η τέχνη και τεχνική του σωστού wine service», οι επαγγελματίες από τον […]
Πέρα από το κρασί, υπάρχει ο τόπος. Υπάρχουν οι άνθρωποι, η φιλοξενία, η γαστρονομία, η ιστορία, το τοπίο και οι εμπειρίες που δημιουργούν έναν λόγο για τον επισκέπτη να έρθει, να μείνει, να γνωρίσει και να επιστρέψει. Ο οινοτουρισμός εξελίσσεται και μαζί του εξελίσσεται και ο τρόπος με τον οποίο αντιλαμβανόμαστε το οινοποιείο και τον […]
Πώς δοκιμάζουμε σωστά ένα κρασί; Τι αναζητούμε στο ποτήρι και πώς μπορούμε να κατανοήσουμε καλύτερα όσα μας «λέει»; Η οινογνωσία δεν είναι υπόθεση ειδικών. Είναι ένας τρόπος να γνωρίσουμε καλύτερα το κρασί, να παρατηρήσουμε τα χαρακτηριστικά του και, τελικά, να απολαύσουμε περισσότερο κάθε γουλιά. Στο Διαδραστικό Workshop «Βασικές Αρχές Οινογνωσίας», οι οινολόγοι Βασίλης Γεωργίου και […]
Στη 1 Νοεμβρίου το Ξινόμαυρο γιορτάζει παγκόσμια! Η ένωση “Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος” διακρίνοντας τη σπουδαιότητα και μοναδικότητα της ποικιλίας Ξινόμαυρο, μία από τις κορυφαίες ποικιλίες του ελληνικού αμπελώνα, αποφάσισε το 2019 να προχωρήσει στην πρωτοποριακή κίνηση που συμβάλει στην προβολή και προώθηση της ποικιλίας αυτής, τη θέσπιση και καθιέρωση της «Παγκόσμιας Ημέρας Ξινόμαυρου» (International Xinomavro […]
Κάθε οινοποιείο είναι μια ανοιχτή πρόσκληση να γνωρίσουμε έναν τόπο μέσα από το κρασί του! Ο οινοτουρισμός είναι κάτι περισσότερο από μια επίσκεψη σε ένα οινοποιείο. Είναι ένα ταξίδι στον αμπελώνα, στους ανθρώπους, στις ιστορίες και στις γεύσεις που διαμορφώνουν την ταυτότητα κάθε τόπου. Μαζί με δεκάδες άλλες οινοτουριστικές περιοχές του πλανήτη και της χώρας […]
Οι γιορτές έχουν το δικό τους άρωμα. Και για τους λάτρεις του κρασιού, έχουν και το δικό τους σημείο συνάντησης. Σας προσκαλούμε για ακόμα μια χρονιά στα ΒορΟινά των Χριστουγέννων, την καθιερωμένη εορταστική εκδήλωση που φέρνει στο προσκήνιο τα κρασιά των «Οινοποιών Βορείου Ελλάδος» και προσκαλεί το κοινό σε μια ξεχωριστή οινική εμπειρία. 📅 Δευτέρα […]
Ο βορειοελλαδικός αμπελώνας δίνει το ετήσιο ραντεβού του με την Αθήνα! Η ένωση "Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος" ανακοινώνει τη διοργάνωση της εκδήλωσης "ΒορΟινά στην Αθήνα", ενός καθιερωμένου θεσμού που αναδεικνύει τον πλούτο, την πολυμορφία και τη δυναμική των κρασιών της Βόρειας Ελλάδας μέσα από την άμεση γνωριμία με τους ανθρώπους που τα δημιουργούν. 📅 Δευτέρα 1η […]
