Domain Florian
Κτήμα Φλοριάν
ο ΚΤΗΜΑ ΦΛΟΡΙΑΝ είναι ένα οικογενειακό μπουτίκ οινοποιείο που βρίσκεται στα ανατολικά της Θεσσαλονίκης και ανήκει στην οικογένεια Schneider. Το οινοποιείο ξεχωρίζει για την μακρά οικογενειακή παράδοση στην αμπελουργία και είναι αφιερωμένο στην υψηλής ποιότητας και οικολογικά βιώσιμη παραγωγή κρασιού.
Οι Φιλέλληνες ιδιοκτήτες, οινοποιοί τρίτης γενιάς από τη Γερμανία, γοητευμένοι από τις δυνατότητες του ελληνικού αμπελώνα, επέλεξαν να εγκατασταθούν στον Τρίλοφο της Θεσσαλονίκης στις αρχές του 2000. Από το 2005 και μετά ξεκίνησαν να αγοράζουν/νοικιάζουν αμπελώνες στην περιοχή της Επανομής οπότε και παρήγαν όλο και μεγαλύτερες ποσότητες οίνου. Το 2008 αποφασίστηκε να χτίσουν το οινοποιείο, όπου μετά από πολύ προσωπική εργασία κατάφεραν να τελειώσουν τις εργασίες και να αδειοδοτηθούν το 2012. Το 2013 βγήκε η πρώτη επίσημη ετικέτα του Κτήματος και τα πρώτα διεθνή βραβεία σε διαγωνισμούς ήταν γεγονός. Ακολούθησαν πολλά ακόμη τις επόμενες χρονιές. Το 2013 τα κτήματα στον Τρίλοφο Ναούσης πιστοποιήθηκαν ως βιολογικά.. Το 2019 το οινοποιείο αδειοδοτήθηκε από τον ΕΟΤ ως επίσημα επισκέψιμο οινοποιείο.
ΚΡΑΣΙΑ
Οι ελληνικές ποικιλίες που καλλιεργούνται είναι:
Ασσύρτικο, Μαλαγουζιά.
Διεθνείς:
Sauvignon Blanc, Chardonnay, Syrah.
ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ
ΠΓΕ Μακεδονία η βορειότερη κ πλέον εκτεταμένη γεωγραφικά αμπελουργική περιφέρεια της Ελλαδος.
Η Μακεδονία αμπελουργικά είναι ανεπτυγμένη από άκρο σ’άκρο παρότι αρχικά η πλειονότητα των αμπελιών της κάλυπταν το κεντρικό και δυτικό της τμήμα.
Λόγω της μεγάλη της έκτασης – εκτείνεται σε 3 ξεχωριστές περιφέρειες – αλλά και του εύρους του γεωγραφικού της μήκους υπάρχει μεγάλη ποικιλία και διαφοροποίηση ως προς το έδαφος, τις καλλιεργήσιμες ποικιλίες αλλά και ως προς το κλίμα, το οποίο γενικώς είναι το ψυχρότερο από κάθε άλλη περιοχή της Ελλάδος. Ένα από τα βασικά κοινά της περιοχής η κυριαρχία των ερυθρών οίνων με πρωταγωνιστή το Ξινόμαυρο. Παράγονται όμως τόσο ξηρά όσο και ημίξηρα κρασιά τόσο Λευκά όσο και Ροζέ, πέραν των ερυθρών.
ΠΓΕ Ποικιλίες που καλλιεργούνται στο Κτήμα Φλόριαν: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Syrah, Ασσύρτικο, Μαλαγουζιά
Τοποθεσία: Τρίλοφος Θεσσαλονίκης
Συνολική έκταση: 65 Στρέμματα
Προσανατολισμός: Κλίση εδάφους: 2-7% – Τα περισσότερα με Δυτική έκθεση, και κάποια με Νοτιοανατολική
Υψόμετρο: 120-560μέτρα
ΦΥΣΙΚΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ
Δασικές εκτάσεις στην περιοχή της Νάουσας, γειτνίαση με το Αιγαίο Πέλαγος στα κτήματα στην Επανομή.
ΚΛΙΜΑ
Χερσαίο μεσογειακό, παρότι τα τελευταία χρόνια προσομοιάζει σε υποτροπικό.
ΩΡΑΡΙΟ ΕΠΙΣΚΕΨΕΩΝ
Το Οινοποιείο δέχεται επισκέψεις κατόπιν κράτησης και μόνο : 10.00-18.00 Δευτέρα-Σάββατο
