ΚΤΗΜΑ ΖΗΝ ΗΔΕΩΣ

Λουτράκι Αλμωπίας

ο κτήμα Ζην Ηδέως δημιουργήθηκε το 2005 στο Λουτράκι Αλμωπίας, μία περιοχή με πολύ μεγάλη αμπελουργική παράδοση στο παρελθόν, η οποία χάθηκε στο πέρασμα των χρόνων.

Όντας πρωτοπόρο για την περιοχή, το κτήμα έχει στόχο την εξερεύνηση εκ νέου και την ανάδειξη των αμπελοοινικών δυνατοτήτων της, με γηγενής και μη ποικιλίες, πιστεύοντας στον άριστο εγκλιματισμό τους στο μικροκλίμα της. Με το πέρασμα των ετών και την σταδιακή αύξηση της έκτασής του, η οποία συνεχίζεται ακόμη, ο αμπελώνας διαμορφώνεται σε τρεις διαφορετικές περιοχές, για την αξιοποίηση ολόκληρου του εύρους της Αλμωπίας.

Σήμερα υπάρχουν δύο επισκέψιμες εγκαταστάσεις (Λουτράκι , Νερόμυλοι), που προσφέρουν στον επισκέπτη τη δυνατότητα να βιώσει το όραμα του Ζην Ηδέως.

ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ – ΣΥΝΤΕΤΑΓΜΕΝΕΣ

Το Κτήμα ΖΗΝ ΗΔΕΩΣ βρίσκεται 110 χλμ. βοριοδυτικά της Θεσσαλονίκης, στο χωριό Λουτράκι του δήμου Αλμωπίας, μία ανάσα από τα ιαματικά λουτρά Πόζαρ.

40°58’13.94″Β 21°56’18.52″Α

2005

ΚΡΑΣΙΑ

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Πέλλα

Ξινόμαυρο, Syrah, Μαλαγουζιά ,Chardonnay

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Μακεδονία

Ξινόμαυρο, Μαλαγουζιά ,Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Chardonnay

Ένας από τους στόχους του κτήματος είναι η εξερεύνηση των δυνατοτήτων και η ανάδειξη των διαφορετικών προσεγγίσεων στην αμπελοκαλλιέργεια και οινοποίηση της τοπικής λευκής ποικιλίας Αμάσσι ή Όψιμο Εδέσσης και η δημιουργία της αντίστοιχης Π.Ο.Π.

ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ

Καλλιεργούμε τα αμπέλια μας σε τρία διαφορετικά αμπελοτόπια στην περιοχής της Αλμωπίας. Η επιλογή τους έγινε μετά από πολύ μελέτη και σκέψη και λαμβάνοντας πάντα υπόψη τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά και το μικροκλίμα του κάθε τόπου.

Στον αμπελώνα μας θα συναντήσετε σε μεγαλύτερη έκταση ελληνικές ποικιλίες (Ξινόμαυρο, Μαυροτράγανο, Μαλαγουζιά, Ασύρτικο, Αμάσσι) αλλά και κάποιες διεθνείς (Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc) που επιλέχθηκαν πιστεύοντας στον άριστο εγκλιματισμό τους στο καθένα από τα τρία αμπελοτόπια μας.

Ο κρύος χειμώνας, η πολύ καλή ημερήσια διαφορά θερμοκρασίας κατά την περίοδο ωρίμανσης των σταφυλιών (χαμηλές θερμοκρασίες το βράδυ), το ύψος βροχοπτώσεων και η πλούσια ηλιοφάνεια εξασφαλίζουν μια μακρά περίοδο αρωματικής και φαινολικής ωριμότητας των σταφυλιών με εξαιρετικά ενδιαφέροντα αποτελέσματα.

Τοποθεσία: Αλμωπία, Πέλλα
Συνολική έκταση: 120 Στρέμματα
Προσανατολισμός: Κλίση εδάφους: 7-12% – Δυτική και ανατολική έκθεση
Υψόμετρο: 250-650 μ.