WINEMAKERS OF NORTH GREECE

Το Ξινόμαυρο, ποικιλία πρεσβευτής της Ελλάδας, πολυδιάστατο και πολυδυναμικό σε στυλ και κατηγορίες οίνου, αναγνωρίζεται, εκτιμάται, επαναπροσδιορίζεται, εξελίσσεται και κυρίως αγαπιέται, κερδίζοντας συνεχώς φίλους σε αρκετές χώρες παγκόσμια και φυσικά πρωτίστως στην Ελλάδα μας.

Η ένωση «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος» διακρίνοντας τη σπουδαιότητα και μοναδικότητα της ποικιλίας Ξινόμαυρο, μία από τις πλέον αξιόλογες ποικιλίες του Ελληνικού αμπελώνα, καθώς και τις τάσεις που παγκόσμια δημιουργούνται, αποφάσισε ήδη από το 2019, να προχωρήσει στην πρωτοποριακή κίνηση που συμβάλει στην προβολή και προώθηση της ποικιλίας αυτής, τη θέσπιση και καθιέρωση της «Παγκόσμιας Ημέρας Ξινόμαυρου» (International Xinomavro Day).

Στόχος είναι για τον εορτασμό της ημέρας αυτής, το κοινό να γνωρίζει και να απολαμβάνει το Ξινόμαυρο με το να δημιουργούνται προτάσεις στην αγορά, σε σημεία εστίασης και εμπορίας οίνου όπου οι καταναλωτές να αναζητούν.

Στο πλαίσιο της φετινής «Παγκόσμιας Ημέρας Ξινόμαυρου», η ένωση «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος» πραγματοποίησε διαδικτυακό masterclass με τον ευφάνταστο τίτλο «Xinomavro: Love or Hate?» και παρουσιαστή τον master of wine Κωνσταντίνο Λαζαράκη. Στο masterclass, οι συμμετέχοντες δοκίμασαν 18 διαφορετικά Ξινόμαυρα, λευκά (blanc de noir), ροζέ και ερυθρά, νεότερα αλλά και παλαιότερα, ακόμη και γλυκύ οίνο.

Επιπλέον, στο πλαίσιο του εορτασμού της ημέρας αρκετά οινοποιεία διοργάνωσαν προωθητικές ενέργειες σε σημεία πώλησης καθώς και food and wine pairing δείπνα.