Μια οικογενειακή επιχείρηση που προέκυψε μετά το τέλος των αγροτικών καλλιεργειών (καπνοκαλλιέργεια) και την αγάπη για τον τόπο μας. Στο εργαστήριο παράγονται παραδοσιακά και βιολογικά ζυμαρικά, εκ των οποίων τα παραδοσιακά περιέχουν βουβαλίσιο γάλα. Η παραγωγή γίνεται σύμφωνα με τις αρχές του HACCP.